Histoire de brochette

Mardi 22 juillet 2008

Je voulais faire un coucou particulier à certain de mes fans... plutôt gourmets.
Avec cette brochette somme toute conséquente préparée lors du Festival de théâtre à Bonneville. 150 convives à table.

En perspective, quelques jambons du cru : la Dordogne pays de l'Homme et du bon vivant. Chaque jambon oscille entre 13 à 15 kg.

On se rapproche et humez le parfum... Car naturellement ces jambons sont "herbés", "aillés" et je vous en passe des meilleurs.

Le tourne broche a de l'âge. Son inventeur : un as de la récup, âgé aujourd'hui (le papy) de 90 ans. Une merveille.

Eh vous avez compris : "CDF...", Comité des fêtes de Bonneville.

Et des interrupteurs..., des roues de voitures...Génial!

Cinq à six heures de cuisson et je ne vous dis pas, le jambon servi avec les fameux haricots qui "chantent".

Par Cadichon001 - Publié dans : Gastronomie - Communauté : Photo-Blogs
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J'habite en Dordogne mais je viens du Pas de Calais, puis de la Somme...

Je travaille dans la presse pour plusieurs journaux ici et ailleurs. Des photos de reportages, et d'autres saisies çà et là. Merci de vos visites.

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